一、藥用膠囊凝膠凝凍強(qiáng)度的測(cè)定意義及檢測(cè)方法

藥用明膠是選用動(dòng)物皮、骨和筋腱，經(jīng)復(fù)雜的理化處理制得的無(wú)脂肪高蛋白易被人體吸收的高級(jí)膠品。具有粘度高、凍力高、易凝凍等物理特點(diǎn)明膠凍力是反應(yīng)明膠由溶膠形成兼任的，可逆的凝膠特性能力的指標(biāo)，明膠能形成可逆的凝膠的特性，對(duì)于形成膠膜至關(guān)重要。在高分子化合物中是*的，明膠凍力常常是用戶(hù)選購(gòu)明膠的重要一句，對(duì)于明膠生產(chǎn)廠來(lái)說(shuō)，重視明膠凍力就是重視未來(lái)潛在的市場(chǎng)。明膠凍力檢測(cè)一般是按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《藥用明膠》Q(chēng)B2354 《藥用明膠硬膠囊》GB13731等標(biāo)準(zhǔn)要求檢測(cè)的。

二、藥用明膠凝凍強(qiáng)度實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備

1.上海保圣TA.TXC凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀

2.凍力儀

3.凍力瓶:容量 150 mL，內(nèi)徑59 mm，高度85 mm

4.恒溫槽:可控制溫度為(10±0.1) ℃

5.水浴鍋:可控制水浴溫度為(65±1)℃

三、參考標(biāo)準(zhǔn)：

GB 6783-2013 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 明膠

QB 2354-2005  藥用明膠

GB 13731-1992 藥用明膠硬膠囊

QB/T 1997-2010 照相明膠

QB/T 1995-2005 工業(yè)明膠

QB/T 1996-2005 骨膠

USP?1081?  Gel Strength of Gelatin

EUROPEAN PHARMACOPOEIA  9.3  Gelatina

JIS K6503-2001 動(dòng)物膠及明膠